Ricette di Sardegna
autori: AA.VV.
Dice: dimmi come mangi e ti dirò chi sei. Facile da dire, ma non sempre è vero. La Sardegna, per esempio. Conoscendo l'alimentazione quotidiana dei sardi, gli ingredienti, le tecniche…
Il latte di mamma
autori: Matta Veronica
La cultura e l'allattamento materno nella Sardegna tradizionale.
Cucina di Sardegna
autori: AA.VV.
I sapori della cucina sarda nascono da ricette semplici. Bastano pochi ingredienti per ricreare profumi e sapori di un'isola che ha conservato, anche nella cucina, una tradizione antichissima.Indice: antipasti; primi…
Dolci di Sardegna
autori: AA.VV.
Tutte le ricette per preparare sebadas, gueffus, amaretti, mostaccioli e tantissimi altri dolci della più autentica tradizione sarda.
Quelli dalle labbra bianche
autori: Masala Francesco
Francesco Masala si può considerare il padre della nuova narrativa sarda che negli ultimi anni ha ottenuto successo nazionale ed internazionale. Quelli dalle labbra bianche e Il parroco di Arasolè - due romanzi brevi…
Cascate e gole in Sardegna
autori: Cuccuru Salvatore, Morandini Mirta
L'acqua è uno degli elementi vitali più importanti dell'ambiente naturale e in Sardegna ancor più prezioso per la sua scarsità. Le antiche civiltà agricole del neolitico, da quella egizia a…
I Gesuiti in Sardegna
autori: Turtas Raimondo
Nel Libro vengono presentati rapidamente alcuni fra gli aspetti più caratterizzanti la presenza dei Gesuiti nell'isola: in particolare, il contributo dato al rilancio della cultura scritta, soprattutto per mezzo dell'insegnamento…
Vino e salute. Con un approfondimento sull’enologia in Sardegna
autori: Satta Carlotta
Il vino è una bevanda naturale ricca di componenti che possono dare un contributo importante nel corso di una corretta alimentazione come viene appunto dimostrato dalla prof.ssa Carlotta Satta, nel…
Diario di Sardegna del conte Filippo Domenico Beraudo di Pralormo
autori: Mura Eloisa
Il conte di Pralormo, inviato nell’isola dal re Vittorio Amedeo II, in tre anni di soggiorno a Cagliari, in qualità di reggente la Reale Cancelleria, la più alta carica giudiziaria…
Ilbono oltre la memoria
autori: Loddo Tonino
Se tutti i paesi della Sardegna – micro e macro – avessero monografie come quella che lo studioso ogliastrino regala oggi alla gente di Ilbono (ma non soltanto), la nostra…
Moti delle campagne di Sardegna dal 1793 al 1802 (I)
autori: Pola Sebastiano
Nuova edizione, dopo quella del 1923, de I moti delle campagne di Sardegna, un'opera ancora oggi fondamentale nella storia della storiografia del moto angioiano.
Tumulti quotidiani. Sardegna tra scena e società
autori: Faticoni Mario
Negli anni Settanta una stagione d'impegno, anche in Sardegna, e nella stessa Cagliari soporosa dei due stagni e del binario morto, ci fu. E' a quella stagione che si riferiscono…