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Il tonno

autori: Mariotti Annamaria Lilla, Pronzati Virgilio categoria: editore: IL GOLFO anno edizione: 2003 ISBN: 9788875290245

7,75

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Descrizione

Da Camogli e da Carloforte storie, leggende, tradizioni, curiosità e tante ricette per cucinare il grande corridore del mare: fresco, sott’olio, secondo la tradizione o con i piatti della cucina internazionale

Informazioni aggiuntive

Informazioni Le tonnare che parlano genovese
Storia e tradizioni di cattura e di cottura della carne che viene dal mare con oltre 60 ricette
160 pagine
Tipo di legatura Brossura - Illustrato

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