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Trigu

Lo studio dei grani storici della Sardegna attraverso l'indagine etimologica delle denominazioni locali
autori: Atzei Veronica, Mascia Francesco categoria: collana: Storia e memoria editore: ALFA anno edizione: 2019 ISBN: 9788886167178

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Descrizione

La Sardegna vanta una ampia varietà di grani antichi, sconosciuti ai più, che venivano coltivati in tutto il territorio isolano. L’evoluzione dell’agricoltura, anche in nome dell’innovazione tecnologica e della maggiore produttività, e a discapito della biodiversità, ha ridotto drasticamente il numero delle varietà coltivate, sostituendole con altre più redditizie. Affrontando l’argomento dal punto di vista linguistico e naturalistico, con quest’opera gli autori ci invitano a conoscere la straordinaria testimonianza identitaria fornita dalla sopravvivenza di queste varietà locali e ci ricordano la fondamentale importanza nel promuovere la salvaguardia di questo inestimabile tesoro.

Informazioni aggiuntive

Numero pagine 207
Dimensioni 2.1 × 1.5 cm

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