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Vernaccia di Oristano

identità di un territorio
autori: Farris Antonio categoria: collana: Sardegna agroalimentare editore: DELFINO CARLO anno edizione: 2021 ISBN: 9788893612296

15,00

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Descrizione

In Sardegna il vino Vernaccia ha da sempre rappresentato nell’immaginario collettivo il vino più importante dell’isola. I Fenici e i Romani – spiegano gli autori – lo trovarono già coltivato, pertanto lo si può considerare un vitigno autoctono. Possiede delle caratteristiche peculiari che lo differenziano da tutti gli altri: è un vino da dessert secco, altamente alcolico, ottenuto senza aggiunta di alcol etilico.

Informazioni aggiuntive

Numero pagine 212
Dimensioni 2.3 × 1.5 cm

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