Descrizione

In Sardegna il vino Vernaccia ha da sempre rappresentato nell’immaginario collettivo il vino più importante dell’isola. I Fenici e i Romani – spiegano gli autori – lo trovarono già coltivato, pertanto lo si può considerare un vitigno autoctono. Possiede delle caratteristiche peculiari che lo differenziano da tutti gli altri: è un vino da dessert secco, altamente alcolico, ottenuto senza aggiunta di alcol etilico.